美術館

去年にFUGLENの矢崎さんが

ケータリングしていた場所

とても良い雰囲気で

静かな場所

コーヒーを静かに飲むお客様達

この空間の中では

全てがゆっくりと流れていて

帰る時間を忘れてしまうほど

いつかは、ここでコーヒーを淹れてみたいものだと

夢にみていた

斎藤清美術館 

あるコーヒー屋さんのご紹介

まだ予定の段階ですが

現実になりそうです。

嬉しくて嬉しくて

とても豊かな時間を過ごせそう…

楽しみがまた一つ増えました。

温泉泊まって帰る予定を立てましょう…



趣味

コーヒースタンドを始めて

もう少しで2年

自分の店舗もなく始めたRIVERBEACHCOFFEE

それなりに知名度もあがり

イベント出店も多くなり

露店の許可も保健所からいただき

自分なりに営業体系がまとまって

楽しみしてくれるお客さんも増えた頃

ふらり

SNSでコーヒースタンドを始めた事を知り

コンテナにきた15年振りに会う高校の同級生に

ここまで来るのにいろいろな苦労を話したところ

「趣味なんだから」と一言

返す言葉もありませんでした。

平日は違う仕事で

週末や空いてる日はコンテナや

イベント出店

休みもなく

大好きなサーフィンもあまり出来ず

大好きな家族とも過ごせない週末

これが趣味なのでしょうか

自分の店舗を持ち毎日営業してないと

趣味扱いなのでしょうか

お手伝いをさせていただき

コーヒースタンドを始めたいと思った2年前

あの時 美味しいと言ってくれ喜んで代金を払ってくれたお客様を思い出しました。

素直な気持ちでコーヒーと向き合う時なのかもしれません。












つながるしぇ

今日は…

猪苗代学びぃな

出店させていただきました!

なんと!

ギラッ晴れ!

前日

明日は涼しいだろう

ホットコーヒーだろう

時折雨だろう

勝手に気象予報をして

Coldberwを少ししか仕込まず

当日

やってしまった

暑い暑い

仕込んだColdberwもすぐに無くなり

慌てて急冷で作り始めたものの

オーダーしてくれたお客様に追いつかず、キャンセルさせてしまう始末

大変申し訳ございませんでした。

ですが…

味は二の次で大量に作ってしまえば

一杯でも多く飲んでもらえたのですが

それは出来ませんでした


フレッシュなコーヒーを飲んでいただきたくて…

提供までに時間がかかっても

「美味しい」と思っていただきたくて


それでも多くの方に飲んでいただいて

とても充実した楽しいマルシェでした。

またあの場所で淹れたいですね

コーヒーを片手に豊かな時間を過ごせて頂けていれば幸いでございます

ありがとうございました。


&kalita

kalitaさんのご好意で

取材をして頂きまして…

僕が、コーヒーを淹れている訳

始めた理由

店名の由来

ライトローストのコーヒーを

勧める理由

などなど ゆるーく 

のんびり感たっぷりの記事にして頂ける事になりました。

人との繋がり 良い人たちに巡り会い

RIVERは 前に前に進んで行きます!


& kalita

http://www.and-kalita.com/

明日は…

RIVERでいつも使用している kalitaさんのご好意で取材していただける事になりました。

どんな記事になるか

とても楽しみです。

いつも仙台に出張の際は

コンテナによってくれるkalita早坂さん

ありがとうございます。

学びぃなでつながるしぇ

https://www.facebook.com/tunagirls/磐梯山を眺めながら

ハンドドリップするコーヒーは…

さぞかし美味しい事でしょう。

豊かな時間が流れそうな楽しみなマルシェ

晴れ間が出るといいのですが…

のんびりと…


コーヒーから始まる一日

毎朝少しだけ早起きして、半分寝ぼけながらお湯を沸かし 豆を挽き 

湯温もドリップする時間も気にせず

淹れるコーヒー

呑み終わる頃に やっと目が覚め

時間があれば 移動中に飲むコーヒーを

ドリップ 慌しい毎日の中で ちょっとした豊かな時間…