のみくらべ


月に一度のSundaymarket

今日は

4店舗での のみくらべ

カラッとした秋晴れ

コーヒーが美味しい季節になって来ましたね〜

RIVERでは ドリップしたコーヒーを

サーバーごと氷水につけ

急冷させてた

アイスコーヒーを提供させて頂きました。

隠し味に キビ砂糖をほんの少し溶かして バランスの良いアイスコーヒーをご提供…

沢山のお客様に

喜んでいただけました!

4店舗も集まると コーヒーを落とす上でのこだわりや それぞれのお店で使用している器具の扱いやすさ

挽き目や湯温 抽出時間 を変えるだけで変わる 後味のクリーンさ

お店の状況などを共有しあい

お店同士楽しく語り合う事が大切なのだと

思う1日でした。

ありがとうございました。







コメント